每年农历的十二月初八是腊八节，俗话说“过完腊八就是年”，所以腊八节之后的年味会越来越浓，为丰富腊八节传统习俗，1月10日上午，王官庄社工站邀请辖区低保家庭老人到九区活动室参加腌制“腊八蒜”活动，为腊八节“添色”。

老人们一边动作娴熟的剥着蒜瓣，一边分享起自家腌制腊八蒜的经验和趣事。原来一瓶看似简单的腊八蒜制作起来还是有不少门道的，比如用于泡制的大蒜不能有一点瑕疵，坏的、烂的、有疤痕的都不行，这是腌制成功的前提；蒜和米醋的比例是一比一，多了少了都不行；还有的家庭为了提升口感在腌制的时候会在瓶子里放上一两块冰糖呢。“到了大年三十儿吃饺子的时候，这瓶蒜就腌好了，蘸着腊八醋、就着腊八蒜的饺子肯定更好吃了”。大家拿着腌制好的腊八蒜都非常的开心。