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巧手腌咸菜 共话邻里情

发布者:历城区郭店街道社工站点击数:383发布时间: 2023-11-30【字体:

冬腊风腌,蓄以御冬。为了提升社区居民的获得感、幸福感和安全感,丰富辖区居民业余生活,营造温暖、和谐、良好的社区氛围,推动社区精神文明建设。11月30日,历城区郭店街道社工站联合虞景社区开展“巧手腌咸菜 共话邻里情”冬季腌咸菜活动。

当季食材萝卜是制作腌菜的首选材料。在活动准备前期,郭店街道社工和虞景社区志愿者开展“送白菜 纳百财”冬日暖心活动,为辖区居民发放爱心白菜,并提醒居民在开展活动时带好发放的爱心白菜。活动过程中,社工提前准备好腌制咸菜所需要的配料、容器等工具,并对腌咸菜的传统制作工艺、制作流程、储存要求等做了详细介绍和演示。随后,大家分工合作,洗、切、拌、揉、装,居民用自己所知的腌制技巧,制作着色香味俱全的腌萝卜。不一会儿,腌好的咸菜就装满了好几个桶,社工给居民一一发放。整个现场其乐融融、氛围融洽洽。

 

本次腌咸菜活动,不仅调动了居民参与社区活动的积极性,普及了朴素的饮食文化习俗,而且让居民在动手实践中收获了快乐,进一步提升了大家的幸福感和成就感。郭店街道社工站以“腌菜”为纽带,让社区居民在共做、共享美食的过程中拉近了彼此的距离,让社区充满了烟火气、人情味,同时形成与邻为善、以邻为伴、守望相助的良好氛围。

来源:济南山青社会工作服务中心

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