10月16日上午，舜园社区小韩社会工作室在社区活动室继续举办“健康用油，科学饮食”系列主题科普知识讲座，共吸引40多名社区居民的参与。

此次讲座社工还是继续邀请到了中国主食营养研究院山东科普中心的颜冰老师作为主讲，为社区居民讲解全谷物食品的营养与消费”、“粮油食品营养与国民健康”、“少吃油、吃好油，科学合理用好油”等粮油知识。

颜冰老师从我国目前营养与健康的现状讲起，介绍了目前我国对全谷物的认识，国际全谷物的发展态势以及我国消费全谷物食品的生产及消费现状，并分析了我国全谷物食品的发展与挑战。此外颜老师还着重介绍了粮油食品营养理念，分析了过量食用油与疾病的关系，并介绍了选购好油的原则，以及如何合理消费油，最后对提升粮油营养给出了自己的建议。随后，颜老师还在现场解答了居民们所关注的食用油与营养健康方面的一些具体问题。

颜老师带来的此次讲座生动有趣，内容贴近社区居民的生活，大家纷纷表示此类讲座非常实用，受益匪浅。部分听了讲座的居民深有感触地对社工说：“这次粮油科普知识讲座改变了我们的理念，使我们认识到了粮油安全要从自己做起，要不断学习如何选购放心安全粮油，维护自身权益，保障饮食健康安全。”