目前，在舜园社区有越来越多的居民平时喜欢自己在家中做一些西点烘焙，为了提高大家的烘焙水平，增强大家的生活品质，12月9日，舜园社区小韩社会工作室开展了一次以烘焙知识普及为主题的讲座活动。

本次讲座社工特意邀请到了在舜园社区小有名气的“烘焙达人”于幼东作为主讲。活动中，于老师主要为居民讲解了西点、面包及蛋糕裱花的相关技术，并着重介绍了制作糕点必备的各种食材的特性，动物性奶油与植物性奶油的区别、“人造奶油”对健康的危害以及应该如何区分等。此外，于老师还向居民教授了如何利用白糖、牛奶、油、鸡蛋和面粉等生活中常见的食物来制作糕点，并就搅拌打蛋、模具选择、冷却脱模和包装储存等环节与居民进行了交流。

 小韩社会工作室组织开展的此次烘焙知识讲座，增强了社区居民的动手能力，普及了健康烘焙知识及家庭式烘焙制作技术，为社区各家庭和谐氛围的建立创造了基础。