为了丰富流动儿童青少年的课外生活，激发孩子们对科学学习的兴趣，帮助他们建立积极的学习态度。十六里河街道社工站联合积成社区活动中心于11月9日，开展了流动儿童化学兴趣小组“实验坊：化学的魔法之手”的第四节课——“可乐牛奶实验”。

回顾与展望

活动伊始，社工首先带领小组成员回顾了上节课的小组契约内容，强调了活动纪律和注意事项，确保活动安全有序进行。随后，社工向小组成员介绍了本节课的实验目的与材料——可乐和牛奶，并引申到可乐和牛奶在生活中的应用，例如制作酸奶、奶酪等，小组成员对即将开始的化学实验充满了好奇心与期待感。

探索与发现

社工引导小组成员观察可乐和牛奶混合后的变化，因为反应需要漫长的时间只能观察到初期混合后的变化。这里社工为孩子们留下一个悬念，希望下节课可以听到小组成员对于反应后期的变化进行分享。紧接着社工解释了这一现象背后的化学原理：“酸碱反应”弱酸性的可乐中含有较多的碳酸（碳酸不稳定），与弱碱性的牛奶进行混合，牛奶中的脂肪和蛋白质会破坏可乐中的碳酸结构，导致二氧化碳气体逸出，释放出乳白色的气泡。

实验与拓展

紧接着，为了进一步加深小组成员对化学现象的理解，社工再次带领小组成员进行了“醋与牛奶”的实验。当孩子们将试剂中的醋滴入牛奶中时，牛奶迅速凝固，形成了一层白色的固体，孩子们的眼睛瞪得大大的，脸上露出惊讶的表情。此时社工为大家解疑：这是醋酸与牛奶中的钙离子发生了反应，生成了不溶于水的钙盐，从而导致牛奶凝固。

总结与分享

在实验结束后，小组成员积极表达自己的观察和感受。表示自己从未想过这两种实验材料混合会产生什么样的反应，学到了很多生活中的常识展现。孩子们的脸上洋溢着对科学探索的渴望和满足。

分享交流后，社工引导小组成员思考：除了可乐和牛奶，还有哪些物质可以用来制作酸奶、奶酪等食品？此外，社工还引导小组成员思考：化学污染对环境有哪些危害？我们应该如何保护环境？孩子们带着满满的收获和对未来实验的期待，结束了这次精彩的化学实验课。

本次化学实验，孩子们可以更直观地理解化学原理，提高科学素养。不仅培养了他们的观察、思维及探究能力，还让他们了解了化学在生活中的密切联系。十六里河街道社工站还将继续开展一系列有趣的化学实验，带领小组成员探索科学的奥秘，培养他们对科学的兴趣和热爱。